酿酒厂生产白酒时，常加入适量稀硫酸来控制酸度，发酵完成后进行蒸馏，即可以得到白酒，盐酸价格比硫酸低，同样能控制酸度，说明

(1)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 酿酒厂生产白酒时，常加入适量稀硫酸来控制酸度，发酵完成后进行蒸馏，即可以得到白酒，盐酸价格比硫酸低，同样能控制酸度，说明不使用盐酸的原因。

【◆参考答案◆】：因为硫酸沸点高难挥发，盐酸沸点低易挥发，蒸馏时盐酸会与乙醇一起挥发

(2)【◆题库问题◆】：[判断题] 若有小面积皮肤损伤或烧伤、烫伤，抹上少许牙膏，可立即止血止痛，也可防止感染，疗效颇佳。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(3)【◆题库问题◆】：[单选] 下列物质中的主要成分不属于糖类的是（）
A．棉花
B．木材
C．豆油
D．小麦

【◆参考答案◆】：C

(4)【◆题库问题◆】：[多选] 中暑急救处理（）
A．轻度中暑时，应立即撤离高温环境到通风阴凉处休息
B．饮糖盐水及清凉饮料，也可内服人丹
C．迅速为其进行物理降温
D．严重中暑者要立即送医院抢救

【◆参考答案◆】：A, B, C, D

(5)【◆题库问题◆】：[单选] 世界卫生组织把铝确认为食品污染源之一，铝的下列应用必须加以控制的是（）
A．用铝合金制门窗
B．用铝合金作飞机材料
C．用金属铝制装碳酸饮料的易拉罐
D．用金属铝制电线

【◆参考答案◆】：C

(6)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 什么是垃圾食品？

【◆参考答案◆】：通常把仅仅提供一些热量、没有别的营养素的食物，或是营养成分超出人体需求量并最终在人体内变成多余成分的食品称为垃圾食品。

(7)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 饮酒过量为什么会“醉”？为什么酒量有大有小？饮酒往往先使人兴奋、激动，如果饮酒过量就会恶心、呕吐、心烦甚至使人麻醉。这是为什么呢？

【◆参考答案◆】：因为各种饮用酒里都含乙醇，乙醇在体内主要发生如下变化：2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O2CH3CHO+O22CH3COOH乙酸上面两个反应中"酶"起了决定性的催化作用，人体内每时每刻都在发生各种复杂的化学反应，这些反应都是在特殊的蛋白酶的作用下进行的。人体内含有各种蛋白酶的量因人而异。有的人体内含各种酶比较多，有人较少。含酶多的人虽饮了较多的酒，但能顺利地完成上述化学变化，而这些酶含量比较少的人，酒后不能顺利完成上述变化，甚至失去催化作用过多的乙醇和乙醛会刺激神经系统，使人产生一系列反应，也就是酒精中毒。

(8)【◆题库问题◆】：[判断题] NaCl水溶液的沸点比纯水的沸点低。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(9)【◆题库问题◆】：[单选] 金饰品常用K代表其含金量，18K金饰品的含金量是（）
A．55%
B．65%
C．75%
D．85%

【◆参考答案◆】：C

(10)【◆题库问题◆】：[单选] 使地球温暖化，引起温室效应的主要原因是（）
A．CO2
B．SO2
C．NO2
D．CH4

【◆参考答案◆】：A