以下哪些是河豚鱼的特点？（）

(1)【◆题库问题◆】：[多选] 以下哪些是河豚鱼的特点？（）
A．最短食用后数分钟即可发生中毒
B．除严格按要求加工的干制品外，不得经营任何鲜或冰河豚鱼
C．"巴鱼"是河豚鱼的一种，也禁止经营
D．内脏、卵巢、血液、鱼皮、鱼肉、鱼头等部位皆含剧毒

【◆参考答案◆】：A, C

·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。

(2)【◆题库问题◆】：[单选] 膳食中长期摄入过量铝会引起以下哪种不良后果？（）
A．营养不良
B．甲状腺肿大
C．肠胃疾病
D．影响儿童智力发育

【◆参考答案◆】：D

·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。

(3)【◆题库问题◆】：[单选] 有关酸奶，以下说法错误的是？（）
A．酸奶不宜空腹饮用
B．酸奶越浓稠越好
C．酸奶不宜加热后饮用
D．喝酸奶要适量，并非越多越好

【◆参考答案◆】：B

·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。

(4)【◆题库问题◆】：[单选] 乡镇（街道）食安办对重大活动食品安全保障的工作职责是（）
A．监督管理
B．协调和督查
C．全程全环节管理
D．承担食品安全责任

【◆参考答案◆】：B

·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。

(5)【◆题库问题◆】：[单选] 协管员、信息员应全面掌握辖区涉及食品生产经营单位数、基本情况以及（），定期整理和汇总，上报上级网格及辖区食品安全监管部门。
A．员工思想动态
B．企业纳税情况
C．人口变动情况
D．动态变化情况

【◆参考答案◆】：D

·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。

(6)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 一检验是什么？

【◆参考答案◆】：国家对特种设备实施法定强制检验，检验类别分为监督检验和定期检验两大类。监督检验：一般指特种设备投入使用前针对设备的制造、安装过程进行的检验或者已经投入使用的设备进行改造和重大维修过程的检验，是设备投入使用前是否符合国家相关安全技术规范的重要环节，定期检验：是设备投入使用后，使用单位主动提出申请的法定检验，通过定期检验，可以及时发现和消除危机安全的缺陷，防止事故发生，达到延长使用寿命，保证特种设备安全经济运行的目的。

·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。

(7)【◆题库问题◆】：[单选] 《中华人民共和国食品安全法》规定，食品生产要有合理的设备布局和（）
A．生产规模
B．设计生产能力
C．设备额定效率
D．工艺流程

【◆参考答案◆】：D

·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。

(8)【◆题库问题◆】：[单选] 食品安全问题越来越引起人们的关注，下列做法中不会危及人体健康的是（）。
A．用"瘦肉精"做饲料添加剂
B．食品包装时充入氮气以防腐
C．用甲醛溶液浸泡海产品以保鲜
D．用含亚硝酸钠的工业用盐腌臸食品

【◆参考答案◆】：B

·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。

(9)【◆题库问题◆】：[问答题] 工商行政管理机关进行监督检查时，应当记录哪些内容?

【◆参考答案◆】：工商行政管理机关进行监督检查时，应当记录监督检查的情况，发现有违法行为的，应当如实记录，经监督检查人员和食品经营者签字后归档，并依法查处；对依法应当立案查处或者移送其他机关依法处理的，应当在监督检查记录中载明。监督检查记录保存期限应当符合档案管理相关规定。 

·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。

(10)【◆题库问题◆】：[单选] 凡患有（）疾病的患者不得从事直接入口食品生产经营活动。
A．高血压
B．糖尿病
C．流行性感冒
D．痢疾

【◆参考答案◆】：D