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(1)【◆题库问题◆】： 热藏指将食品在（）以上的温度条件下存放的过程。A．50℃B．60℃C．70℃D．80℃ 【◆参考答案◆】：B (2)【◆题库问题◆】： 食品安全法对食品安全监督管理部门履行监...

(1)【◆题库问题◆】： 在使用农药残留速测仪时，下列哪种说法是正确的（）A．与空白对照卡比较，白色药品不变色或略显浅蓝色均为阳性结果B．药片变为蓝色或与空白对照卡相同为阳性结果C．显浅蓝色说明农药残...

(1)【◆题库问题◆】： 食品安全风险评估由哪个部门负责组织实施? 【◆参考答案◆】：国务院卫生行政部门通过食品安全风险监测或者接到举报发现食品可能存在安全隐患的，应当立即组织进行检验和食品安全风险评...

(1)【◆题库问题◆】： 水体污染指标中的化学需氧量（COD）越高，就表示江水的有机物污染越严重，这些有机物污染的来源主要是农药、化工厂、有机肥料等。对吗？（）A．对B．错 【◆参考答案◆】：A (2...

(1)【◆题库问题◆】： 总公司凝结水回用率指标是（），我公司炼油部分目前的凝结水回用率水平在（）左右。 【◆参考答案◆】：大等于35%，20% (2)【◆题库问题◆】： 胜井HSE(2011)1号《...

(1)【◆题库问题◆】： 中国出口日本的蔬菜占日本蔬菜市场的（）A．三分之一B．三分之二C．四分之一D．五分之一 【◆参考答案◆】：B (2)【◆题库问题◆】： 食品经营者需要延续食品流通许可的有效期...

(1)【◆题库问题◆】： 杨梅含有丰富的植物色素，若将其与（）一起食用，经胃肠道的消化分解，可产生抑制甲状腺功能的物质，诱发甲状腺肿。A．黄瓜B．萝卜C．红薯D．白薯 【◆参考答案◆】：B (2)【◆...

(1)【◆题库问题◆】： 国家根据建设项目对环境的影响程度，对建设项目的环境影响评价实行（）管理。A．统一B．属地C．宏观D．分类 【◆参考答案◆】：D (2)【◆题库问题◆】： 什么是可持续发展？简...

(1)【◆题库问题◆】： 调查食品安全事故，除了查明事故单位的责任，还应当查明有关（）及其工作人员的责任。A．监督管理部门B．食品检验机构C．认证机构D．标准制定部门 【◆参考答案◆】：A, B, C...

(1)【◆题库问题◆】： 灌水猪肉用手摸瘦肉粘手，颜色鲜红，用白纸贴上去不容易湿透的A．正确B．错误 【◆参考答案◆】：正确 (2)【◆题库问题◆】： 习近平总书记在2013年底召开的中央农村工作会议...