(1)【◆题库问题◆】： 牛乳经62～65℃、30min保温的杀菌方式称为（）A．低温杀菌（LTLT）B．高温短时间（HTST）C．超高温杀菌（UHT）D．干热灭菌 【◆参考答案◆】：A (2)【◆题...