(1)【◆题库问题◆】： 从事食品流通的，在办理工商登记之前，应当取得什么前置性许可？ 【◆参考答案◆】：食品流通许可 (2)【◆题库问题◆】： 什么食品可以免除标注保质期？ 【◆参考答案◆】：乙醇含...

(1)【◆题库问题◆】： 从事食品批发业务的经营企业未依照本条例第二十九条规定记录、保存销售信息或者保留销售票据的，责令整改，批评教育，但不予处罚。A．正确B．错误 【◆参考答案◆】：正确 (2)【◆...

(1)【◆题库问题◆】： （）食品药品监督管理部门负责餐饮类食品摊贩的日常监督管理工作。A．卫生行政部门B．质量监督部门C．工商行政管理部门D．食品药品监督管理部门 【◆参考答案◆】：D (2)【◆题...

(1)【◆题库问题◆】： 引起副溶血性弧菌食物中毒的好发食品是（）。A．霉变食品B．鱼、虾等海产品C．淀粉类食品、剩米饭、奶制品D．动物性食品、病死牲畜肉、蛋类E．自制发酵食品、臭豆腐、面酱 【◆参考...

(1)【◆题库问题◆】： 需要熟制加工的食品应当烧熟煮透，其加工时的中心温度不得低于50度。A．正确B．错误 【◆参考答案◆】：正确 (2)【◆题库问题◆】： 下列属于防止或者减轻食品安全事故社会危害...

(1)【◆题库问题◆】： 贫铁食品是（）。A．蛋类B．鱼类C．动物内脏D．牛奶E．肉类 【◆参考答案◆】：D (2)【◆题库问题◆】： 关于统计表的列表原则，下列哪项叙述是错误的（）。A．备注可在表内...

(1)【◆题库问题◆】： 根据《食品安全法》规定，下列哪种情形可以由公安机关对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员处五日以上十五日以下拘留（）A．生产经营国家为防病等特殊需要明令禁止生产经营的食品，...

(1)【◆题库问题◆】： 以下选项中禁止生产经营的食品有（）。A．被包装材料、容器、运输工具等污染的食品B．无标签的预包装食品C．病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品D．用非食品原...

(1)【◆题库问题◆】： 区县食品药品监督管理局可以负责特大型餐馆的审批。A．正确B．错误 【◆参考答案◆】：正确 (2)【◆题库问题◆】： 夜盲症是由于缺乏维生素AA．正确B．错误 【◆参考答案◆】...

(1)【◆题库问题◆】： 简述转基因微生物食品的定义。 【◆参考答案◆】： 转基因微生物产生的食物或利用转基因微生物为原料生产的食品或食品添加剂或以转基因微生物制造的农药、肥料、饲料在动、植物所产生的...