(1)【◆题库问题◆】： 直接入口食品制售场所应距离非直接入口的畜禽产品、水产品销售或加工场所（）米以上。A．5B．10C．15D．20 【◆参考答案◆】：A (2)【◆题库问题◆】： 食品保质期，指...

(1)【◆题库问题◆】： 预包装半固态食品，其净含量在什么情况下只能标示“千克”而不能标示“克”？ 【◆参考答案◆】：净含量大于等于1000克 (2)【◆题库问题◆】： 中小学生缺铁性贫血较普遍，因而...

(1)【◆题库问题◆】： 食品基因工程研究的目的是利用基因工程的技术和手段，在什么样的水平上定向重组遗传物质，来改良食品的品质和性状，提高食品的营养价值？（）A．细胞水平B．个体水平C．群体水平D．分...

(1)【◆题库问题◆】： 食品污染可包括（）。A．有机性、物理性、化学性B．生物性、物理性、放射性C．生物性、有机性、化学性D．生物性、化学性、放射性E．生物性、有机性、放射性 【◆参考答案◆】：D ...

(1)【◆题库问题◆】： 食品流通许可机关对经营场所进行现场核查时，应当填写哪种文书？ 【◆参考答案◆】：现场核查应当填写《食品流通许可现场核查表》。  (2)【◆题库问题◆】： （）的成品...

(1)【◆题库问题◆】： 食品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于三年。A．正确B．错误 【◆参考答案◆】：正确 (2)【◆题库问题◆】： 新《食品安全法》是（）通过的。A．2015年5月1日B．2...

(1)【◆题库问题◆】： 食品生产经营者未依照规定召回或者停止经营不符合食品安全标准的食品，应当如何处理？ 【◆参考答案◆】：食品生产经营者未依照本条规定召回或者停止经营不符合食品安全标准的食品的，县...

(1)【◆题库问题◆】： 生猪屠宰的检疫及其监督，依照（）和国务院的有关规定执行。A．动物防疫法B．环保法C．食品加工法D．卫生检疫法 【◆参考答案◆】：A (2)【◆题库问题◆】： 预防心血管疾病应...

(1)【◆题库问题◆】： 日本では、まだ食べられるのに食べないで、ゴミとして捨てられてしまう食品（食品ロス）が、金額にすると年間11兆円にもなると言われています。その中には、使われないまま捨てられてし...

(1)【◆题库问题◆】： （）干燥方法，使食品具有轻微膨化。A．滚筒干燥B．真空干燥C．冷冻升华干燥D．空气对流干燥 【◆参考答案◆】：B (2)【◆题库问题◆】： 在引起食品劣变的因素中（）起主导作...