(1)【◆题库问题◆】： 下列哪项可以预防胃癌（）A．多吃蔬菜瓜果B．多吃熏腌食品C．多吃油炸食品 【◆参考答案◆】：A (2)【◆题库问题◆】： 糖尿病的控制最好是（）A．饮食控制B．药物控制C．加...

(1)【◆题库问题◆】： 食品添加剂是有害物质，所有的食品中都不应该添加。A．正确B．错误 【◆参考答案◆】：正确 (2)【◆题库问题◆】： 取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品，...

(1)【◆题库问题◆】： 食品添加剂是为提高食品品质和色、香、味、形，以及防腐、保鲜和加工工艺的功能而加入食品中的化学合成或天然物质。食品添加剂只要以合理方式、合理剂量使用，不会引发食品安全问题。根据...

(1)【◆题库问题◆】： 《食品安全法》规定国家建立食品召回制度。食品生产者发现其生产的食品出现（）的情况，应当立即停止生产，召回已经上市销售的食品，通知相关生产经营者和消费者，并记录召回和通知情况。...

(1)【◆题库问题◆】： 从事食品批发业务的经营企业销售食品，应当如实记录批发食品的名称、等内容。记录、票据的保存期限不得少于3年。A．正确B．错误 【◆参考答案◆】：正确 (2)【◆题库问题◆】： ...

(1)【◆题库问题◆】： 一般食品（如糖果、糕点等），怕压的要用坚固耐压的（）包装。A．瓦楞纸箱B．钙塑箱C．木箱D．金属箱 【◆参考答案◆】：A, B, C, D (2)【◆题库问题◆】： 快递包裹...

(1)【◆题库问题◆】： 以下哪种经营户需取得食品流通许可证（）A．专营保健食品的经营户B．兼营保健食品的经营户C．以上两种都需要D．以上两种都不需要 【◆参考答案◆】：B (2)【◆题库问题◆】： ...

(1)【◆题库问题◆】： 食品标识不得标注下列哪些内容：（）A．明示或者暗示具有预防、治疗疾病作用的；B．非保健食品明示或者暗示具有保健作用的；C．以欺骗或者误导的方式描述或者介绍食品的；D．使用国旗...

(1)【◆题库问题◆】： 生产经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法...

(1)【◆题库问题◆】： 影响冻结食品储藏期和质量的主要因素（）、（）和（）。 【◆参考答案◆】：储藏温度；空气相对湿度；空气流速 (2)【◆题库问题◆】： LTLT指（），HTST指（），UHT指（...