(1)【◆题库问题◆】： 食品和食品添加剂的标签、说明书，可以进行涉及疾病预防、治疗功能的宣传。A．正确B．错误 【◆参考答案◆】：正确 (2)【◆题库问题◆】： 搪瓷和陶瓷器皿不能长期盛放食醋，否则...

(1)【◆题库问题◆】： 县级以上工商行政管理机关依法对食品经营者进行监督检查的主要内容是什么？ 【◆参考答案◆】：（1）食品经营者是否具有《食品流通许可证》； （2）食品经营者的经营条件发...

(1)【◆题库问题◆】： 任何组织或者个人有权举报食品安全违法行为，依法向有关部门了解食品安全信息，对食品安全监督管理工作提出意见和建议。A．正确B．错误 【◆参考答案◆】：正确 (2)【◆题库问题◆...

(1)【◆题库问题◆】： 食品生产经营者对食品广告内容的（）负责。A．真实性B．合法性C．准确性D．完整性 【◆参考答案◆】：A, B (2)【◆题库问题◆】： 面粉过氧化苯甲酰速测盒检测原理是过氧化...

(1)【◆题库问题◆】： 列入保健食品原料目录的原料只能用于保健食品生产，不得用于其他食品生产。A．正确B．错误 【◆参考答案◆】：正确 (2)【◆题库问题◆】： 餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，...

(1)【◆题库问题◆】： 陶瓷容器内壁虽有脱落、剥离，只要不发生渗漏，仍然可以使用。A．正确B．错误 【◆参考答案◆】：正确 (2)【◆题库问题◆】： 下列哪类食物为酸性食物（）。A．大白菜B．牛奶C...

(1)【◆题库问题◆】： 搪瓷和陶瓷器皿不能长期盛放食醋，否则会导致器皿中的（）有害物质渗透到食醋中。 【◆参考答案◆】：重金属 (2)【◆题库问题◆】： 食品添加剂使用管理重在“四个专”，是指：（）...

(1)【◆题库问题◆】： 出汗可降低体温，排除内热，祛风解毒。下列蔬菜具有发汗功能的是：（）A．葱B．菠菜C．大白菜D．西瓜 【◆参考答案◆】：A (2)【◆题库问题◆】： 食品流通许可机关是否应当对...

(1)【◆题库问题◆】： 奶和奶制品是钙的最好来源，（）中也含有丰富的钙质。A．豆制品B．虾皮C．果酱D．芝麻酱 【◆参考答案◆】：A, B, D (2)【◆题库问题◆】： （）食品所含热量与脂肪极高...

(1)【◆题库问题◆】： 下列哪种场所经营的食品更加安全？（）A．路边摊贩B．无证小食店C．正规超市D．以上都安全 【◆参考答案◆】：C (2)【◆题库问题◆】： 生产过程中发现产品存在质量问题，如被...