(1)【◆题库问题◆】： 食品安全法对鼓励食品规模化生产和连锁经营、配送是如何规定的？ 【◆参考答案◆】：地方各级人民政府鼓励食品规模化生产和连锁经营、配送。 (2)【◆题库问题◆】： 公众可以查阅食...

(1)【◆题库问题◆】： 食品生产企业应建立客户投诉处理机制。对客户提出的书面或口头意见、投诉，企业相关管理部门应作记录并查找原因，妥善处理。A．正确B．错误 【◆参考答案◆】：正确 (2)【◆题库问...

(1)【◆题库问题◆】： 以下判断正确的是（）A．A.通道保护环连接光纤时，无论先连主环还是先连备环，支路板上的告警都相同。B．B.155单向复用段环带链组网时，如果环链间的业务是一致路由，同样也能实...

(1)【◆题库问题◆】： 2007年6月我国台湾省高雄市一所高中发生集体食物中毒事件，347人送往医院救治，4人抢救无效死亡，5人重伤。据调查是午餐中的盐酥鱼丁不新鲜导致___动物性天然毒素食品中毒。...

(1)【◆题库问题◆】： 化学消毒完华后不一定使用流动水清除餐具表面上残留的消毒剂，去掉异味。A．正确B．错误 【◆参考答案◆】：正确 (2)【◆题库问题◆】： 凉菜间内不得加工、存放的食品是（）A．...

(1)【◆题库问题◆】： 非直接入口食品现场制售的加工制作场所距离开放式厕所（包括倒粪池、化粪池）、污水池、垃圾场（站）等污染物较为集中的有碍食品卫生的场所直线距离应≥（）米。A．10米B．20米C．...

(1)【◆题库问题◆】： 什么食品可以免除标注保质期？ 【◆参考答案◆】：乙醇含量10%（含10%）的饮料酒、食醋、食用盐、固态食糖类，可以免除标注保质期。 (2)【◆题库问题◆】： 企业应根据产品、...

(1)【◆题库问题◆】： 热饮塑料杯盖上的三角形符号中标着“6”，下列哪个说法是正确的？（）A．杯盖的直径是6厘米B．聚苯乙烯材料不能在微波炉中加热C．聚氯乙烯材料能在微波炉中加热D．只耐60℃温度 ...

(1)【◆题库问题◆】： 目前市面上以原奶为原料，采用巴氏杀菌法，低温存放的“巴氏奶”，（）在名称中打上“鲜”字标签。A．可以B．不可以C．无规定D．以上都不对 【◆参考答案◆】：A (2)【◆题库问...

(1)【◆题库问题◆】： 土豆皮发绿或者发芽后就能再食用了。A．正确B．错误 【◆参考答案◆】：正确 (2)【◆题库问题◆】： 使用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产食品、食品添加剂的，尚不构成犯罪...