(1)【◆题库问题◆】： 下列原料中，（）不可以用作烟熏菜的熏料。A．油B．糖C．茶叶D．锅巴 【◆参考答案◆】：A (2)【◆题库问题◆】： 在食品加工中，降低（）来制止果蔬褐变，是果蔬加工中最常用...