(1)【◆题库问题◆】： （）的特征是不锈钢表面首先形成微小腐蚀坑，然后向内部发展，最后蚀透整个截面。A．碱腐蚀B．酸腐蚀C．氧腐蚀D．点腐蚀 【◆参考答案◆】：D (2)【◆题库问题◆】： 减压阀的...

(1)【◆题库问题◆】： 关于平酸腐败的罐头食品叙述中，正确的是（）。A．罐头穿洞时有腐败味气体逸出B．表现为罐头内容物酸度增加且变色、变味C．酸性罐头的典型平酸菌是嗜热脂肪芽孢杆菌D．由分解碳水化合...

(1)【◆题库问题◆】： 平酸腐败主要表现为（）。A．罐头内容物酸度降低而外观正常B．罐头内容物酸度降低并发生胖听C．罐头内容物酸度不变而发生胖听D．罐头内容物酸度增加并发生胖听E．罐头内容物酸度增加...

(1)【◆题库问题◆】： 下列罐头中可食用的是（）。A．漏听B．超过保存期C．生物性胖听D．物理性胖听E．平酸腐败 【◆参考答案◆】：D (2)【◆题库问题◆】： 预防医学是研究（）。A．人体健康与环...