(1)【◆题库问题◆】： 肉的成熟的变化主要是（）过程。A．糖酵解B．核蛋白分解C．蛋白质分解D．脂肪分解 【◆参考答案◆】：C (2)【◆题库问题◆】： 为了保证原料乳的质量，原料乳冷却和冷藏的工艺...

(1)【◆题库问题◆】： 从感知、通信、计算到提炼出知识，再到形成智能策略的过程称为（）。A．智能决策B．全面感知C．智能处理D．互联网 【◆参考答案◆】：A (2)【◆题库问题◆】： 简述物联网的定...

(1)【◆题库问题◆】： 低温贮藏可分为哪几类？简述低温贮藏的特点和一般工艺过程。 【◆参考答案◆】：根据低温贮藏中食品物料是否冻结，可以将其分为冷藏（ColdstoragE.和冻藏（Frozenst...

(1)【◆题库问题◆】： （）是对科学问题的提炼、分解及解决的过程。 【◆参考答案◆】：科研过程 (2)【◆题库问题◆】： 科研中，系统方法的作用有（）A．高效管理B．科学决策C．指导意义D．全面发展...

(1)【◆题库问题◆】： 体内原形药物或其代谢物排出体外的过程是（）A．吸收B．分布C．代谢D．排泄E．转化 【◆参考答案◆】：D (2)【◆题库问题◆】： 以下属于生物技术药物的有（）A．胰岛素B．...

(1)【◆题库问题◆】： 始心室的分隔过程及分隔异常引起的先天性畸形。 【◆参考答案◆】：①人胚第4周末，原始心室底部向上凸起，形成较厚的半月形肌性嵴，即为室间隔肌部；此隔向心内膜垫方向生长，其上缘凹...

(1)【◆题库问题◆】： 下列那一个过程不属于蛋白质的变性（）A．工业的鞣革B．农业上用波尔多液杀菌C．医药上用酒精消毒D．工业上制硝化纤维 【◆参考答案◆】：D (2)【◆题库问题◆】： 铂金和K金...

(1)【◆题库问题◆】： 科学创造的过程就是创造性地解决问题的过程，在这个过程中建立新的（）。A．科学范围B．科学成果C．科学概念D．科学理论 【◆参考答案◆】：C, D (2)【◆题库问题◆】： 潜...

(1)【◆题库问题◆】： 参与经典激活途径的某补体成分，是一种单链的β球蛋白，被激活后极不稳定，易衰变，是补体系统中的一种自身调节机制，控制补体的激活过程，则这种补体成分是（）A．C1B．C2C．C3...