(1)【◆题库问题◆】： 制作牛肉茸泥不能添加的料是（）。A．盐B．水C．蛋液D．猪膘肉 【◆参考答案◆】：D (2)【◆题库问题◆】： 据我国营养调查，（）和胡萝卜素是我们膳食中摄入量最缺乏的一种营...