(1)【◆题库问题◆】： “东坡肉”和“西湖醋鱼”都属于（）A．江苏菜系B．浙江菜系C．山东菜系D．福建菜系 【◆参考答案◆】：B (2)【◆题库问题◆】： 词的分类是按字数的长度的，以下哪项不是词的...
虾仁笔架鱼肚是（）的名菜。
(1)【◆题库问题◆】： 虾仁笔架鱼肚是（）的名菜。A．沪菜B．湖北菜系C．闽菜D．淮扬菜 【◆参考答案◆】：B (2)【◆题库问题◆】： 1583年，来到中国的西方传教士是（）。A．沙勿略B．马可波...
中国四大菜系位居榜首的是（）
(1)【◆题库问题◆】： 中国四大菜系位居榜首的是（）A．川菜B．粤菜C．湘菜D．苏菜 【◆参考答案◆】：A (2)【◆题库问题◆】： “非圣人者，无法”解释正确的是：（）A．没有圣人，就没有法则B．...
“霸王别姬”是哪个菜系的代表名菜？（）
(1)【◆题库问题◆】： “霸王别姬”是哪个菜系的代表名菜？（）A．山东菜B．江苏菜C．四川菜D．广东菜 【◆参考答案◆】：A (2)【◆题库问题◆】： 岩溶地貌是如何形成的？ 【◆参考答案◆】： 岩...
下列不属于八大菜系的是＿
(1)【◆题库问题◆】： 下列不属于八大菜系的是＿A．山东菜系B．四川菜系C．赣菜系D．湘菜系 【◆参考答案◆】：C (2)【◆题库问题◆】： 下列哪种茶的发酵程度最低？（）A．白茶B．黑茶C．红茶D...
宫保鸡丁、鱼香肉丝是哪个菜系的代表菜：（）
(1)【◆题库问题◆】： 宫保鸡丁、鱼香肉丝是哪个菜系的代表菜：（）A．山东菜B．江苏菜C．福建菜D．四川菜 【◆参考答案◆】：D (2)【◆题库问题◆】： 《国家旅游局关于进一步加强全国导游队伍建设...
中国有十大菜系，请问以下哪项不属于十大菜系？（）
(1)【◆题库问题◆】： 中国有十大菜系，请问以下哪项不属于十大菜系？（）A．湖南菜B．湖北菜C．浙江菜D．山东菜 【◆参考答案◆】：B (2)【◆题库问题◆】： 在上海民俗文化的发展中上海人的（）决...
