(1)【◆题库问题◆】： 制备胶剂时，加入明矾的目的是（）A．沉淀胶液中的胶原蛋白B．沉淀胶液中泥沙等杂质C．便于凝结D．增加粘度E．调节口味 【◆参考答案◆】：B (2)【◆题库问题◆】： 下列是软...