(1)【◆题库问题◆】： 维生素A可在体内怎么转变而来（）A．胡萝卜素转变而来B．肠道细菌合成C．叶绿素转变而来D．肝细胞内氨基酸转变生成E．脂肪酸转变而来 【◆参考答案◆】：A (2)【◆题库问题◆...

(1)【◆题库问题◆】： 下列组合中均具有抗氧化作用是（）。A．叶酸、烟酸、核黄素B．β胡萝卜素、维生素E．维生素CC．维生素A．维生素D．维生素ED．硫胺素、核黄素、烟酸E．维生素A．维生...

(1)【◆题库问题◆】： 下列说法错误的是（）A．山梨酸钾是一种食物添加剂，可用于增加食品的风味B．高浓度糖液破坏微生物细胞结构，可延长食品保存期C．茶多酚能够抑制自由基的活性，可以作为食品防腐剂D．...