(1)【◆题库问题◆】： 下列哪种食物含钙最丰富（）A．米饭B．梨C．青菜D．牛奶 【◆参考答案◆】：D (2)【◆题库问题◆】： 食品安全企业标准备案的有效期为（）年。A．1年B．2年C．3年D．5...

(1)【◆题库问题◆】： 最可能含N-亚硝基化合物的食品是（）。A．剩米饭B．豆制品C．冷冻食品D．炸油条E．腌肉 【◆参考答案◆】：E 【◆答案解析◆】：腌肉最可能含N-亚硝基化合物。 (2)【◆题...

(1)【◆题库问题◆】： 膳食中的碱性物质主要来源于（）。A．蔬菜B．米饭C．面粉D．肉类E．食盐 【◆参考答案◆】：A (2)【◆题库问题◆】： 描述人口金字塔不正确的是（）。A．用统计图来表达人口...

(1)【◆题库问题◆】： 解剖某尸体发现其胃内尚有较多米饭和青菜，其大部分米粒形态基本完整，推断该人在餐后约几小时发生死亡？（）A．1小时B．3小时C．5小时D．7小时 【◆参考答案◆】：A (2)【...