(1)【◆题库问题◆】： 下列组合中均具有抗氧化作用是（）。A．叶酸、烟酸、核黄素B．β胡萝卜素、维生素E．维生素CC．维生素A．维生素D．维生素ED．硫胺素、核黄素、烟酸E．维生素A．维生...

(1)【◆题库问题◆】： 下列维生素中理化性质最稳定的是（）。A．硫胺素B．核黄素C．抗坏血酸D．叶酸E．烟酸 【◆参考答案◆】：E (2)【◆题库问题◆】： 从临床表现上来看，感染型与毒素型食物中毒...

(1)【◆题库问题◆】： 某2个月孕妇，出现失眠、健忘、舌炎等症，经实验室检查为巨幼红细胞贫血，被诊断为营养缺乏症。该孕妇最有可能缺乏（）。A．A.铁B．维生素B1C．维生素B2D．叶酸E．烟酸 【◆...

(1)【◆题库问题◆】： 能增加食物美味，提高饱腹感的营养素为（）。A．蛋白质B．糖类C．脂肪D．食物特殊动力作用E．烟酸 【◆参考答案◆】：C (2)【◆题库问题◆】： 治疗营养性缺铁性贫血服用铁剂...

(1)【◆题库问题◆】： 异烟酸－巴比妥酸光度法测定水中氰化物的原理是：在（）条件下，水样中氰化物氯胺T作用生成氯化氰，然后与异烟反应，经水解而生成戊烯二醛，最后再与巴比妥酸作用成紫蓝色化合物，于60...

(1)【◆题库问题◆】： 在体内转变为CoA而发挥生理作用的维生素是（）A．泛酸B．叶酸C．生物素D．维生素CE．烟酸 【◆参考答案◆】：A (2)【◆题库问题◆】： 某检验科欲购进一台质谱仪用于肿瘤...

(1)【◆题库问题◆】： 大剂量具有降低血胆固醇水平的是（）。A．硫胺素B．核黄素C．吡哆醇D．烟酸E．叶酸 【◆参考答案◆】：D (2)【◆题库问题◆】： 以玉米为主食的居民，较易出现的营养缺乏病是...