(1)【◆题库问题◆】： 快餐店是指以点心、小吃为主要经营项目的单位。A．正确B．错误 【◆参考答案◆】：正确 (2)【◆题库问题◆】： 下列哪些饮食习惯是错误的？（）A．可以将零食当饭吃B．少吃饭多...

(1)【◆题库问题◆】： 钳花适用的点心品种有（）。A．梅花饺B．灯笼包C．兰花饺D．白兔饺 【◆参考答案◆】：B (2)【◆题库问题◆】： 调味是指运用各种（）和调味手段完成菜肴口味要求的工艺过程。...