(1)【◆题库问题◆】： 熊掌的涨发率约为2∶1，鹿筋的涨发率约为1∶4，驼峰的涨发率约为1∶8。A．正确B．错误 【◆参考答案◆】：正确 (2)【◆题库问题◆】： 当冷盘吃去（）左右时，便可上第一道...