(1)【◆题库问题◆】： 食物消化吸收的特点是（）A．膳食中的糖可直接被吸收B．食物蛋白质必须水解为氨基酸或小分子肽才能被吸收C．内源性蛋白质可直接被吸收D．脂类消化和吸收的主要场所在小肠下段E．食物...

(1)【◆题库问题◆】： 蛋类的蛋白质含量平均为（）～（）%，生物学价值达到95，在人体中几乎可以被完全消化吸收。 【◆参考答案◆】：13；15 ·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ ...