(1)【◆题库问题◆】： 制备胶剂时，加入明矾的目的是（）A．沉淀胶液中的胶原蛋白B．沉淀胶液中泥沙等杂质C．便于凝结D．增加粘度E．调节口味 【◆参考答案◆】：B (2)【◆题库问题◆】： 下列是软...

(1)【◆题库问题◆】： 下列物质属于混合物的是（）。A．氯酸钾B．稀硫酸C．明矾D．酒精 【◆参考答案◆】：B (2)【◆题库问题◆】： 经氢离子交换剂处理后的水质，虽然原水中的部分阴离子，即水中氯...

(1)【◆题库问题◆】： 自2014年7月1日起，下列哪些食品中不能再使用硫酸铝钾（俗称“钾明矾”）和硫酸铝铵（俗称“铵明矾”）作为食品添加剂？（）A．馒头B．面包C．煎炸粉D．膨化食品 【◆参考答案...