(1)【◆题库问题◆】： 剩饭的保存时间，以不隔餐为宜，尽量缩短在5-6小时，我们应注意的是____。A．剩饭在感官上正常，即可以直接食用B．剩饭在感官上正常，也必须加热后食用C．剩饭在感官上正常，加...

(1)【◆题库问题◆】： 成人骨骼中，有6块听小骨属感官器，除此之外，躯干骨的数量最多.A．正确B．错误 【◆参考答案◆】：正确 (2)【◆题库问题◆】： 解谪瓶 【◆参考答案◆】：东汉中后期及魏晋时...

(1)【◆题库问题◆】： 以感官鉴别鲜奶色泽时，优质鲜奶的颜色应该是（）。A．乳白色或稍带微黄色B．白色中稍带青色C．呈浅粉红色D．显著的黄绿色 【◆参考答案◆】：A (2)【◆题库问题◆】： .食品...

(1)【◆题库问题◆】： 科学思维的内涵主要表现在：一是高度的（），正确反映客观世界的本质和规律；二是指科学领域的思维，是围绕求得科学答案展开的思维；三是理论思维的形式。A．客观性B．需求性C．主观性...