(1)【◆题库问题◆】： 大型中餐宴会有提前摆放冷菜的要求，提前摆放冷菜的合适时间为（）。A．开餐前其他分钟B．开餐前15分钟C．开餐前20分钟D．开餐前30分钟 【◆参考答案◆】：B (2)【◆题库...