(1)【◆题库问题◆】： 水是肉中含量最多的成分。在肉中存在的方式有（）A．自由水B．结合水C．水蒸气的冷凝水D．肉汤E．不易流动的水 【◆参考答案◆】：A, B, E (2)【◆题库问题◆】： 下列...

(1)【◆题库问题◆】： 从煤的（）可以大致判断其煤化程度，评价其经济价值。A．固定碳含量B．灰分C．水分D．硫分 【◆参考答案◆】：A (2)【◆题库问题◆】： 使用叉车时，如有大型货物挡住驾驶员视...

(1)【◆题库问题◆】： 砂及砂石地基质量检验标准中，砂石料有机含量的检验方法是（）A．水洗法B．筛分法C．焙烧法D．水准法 【◆参考答案◆】：C (2)【◆题库问题◆】： 与石油沥青纸胎防水卷材比较...

(1)【◆题库问题◆】： 天然水按碱度与硬度之间关系可分为低含量水和高含盐量水。（）A．正确B．错误 【◆参考答案◆】：正确 (2)【◆题库问题◆】： 在含盐量少的天然水中，镁离子的浓度比钙离子浓度小...

(1)【◆题库问题◆】： 裂解汽油加氢装置进料中的水含量增加时，（）。A．必须进行切水B．根据需要，可以适当切水C．切不切水影响不大D．完全没有必要切水 【◆参考答案◆】：A (2)【◆题库问题◆】：...

(1)【◆题库问题◆】： 在血浆蛋白中含量最多的蛋白是（）A．白蛋白B．纤维蛋白原C．前白蛋白D．球蛋白E．血红蛋白 【◆参考答案◆】：A 【◆答案解析◆】：本题考查血浆蛋白的含量，含量最多的是白蛋白...

(1)【◆题库问题◆】： 美国农业部的数据库里有常见食物的各种维生素含量，有人统计了各种食物在“生”和“熟”状态下的数据，剔除含水量变化的影响得出了各种维生素通过加热之后的损失比例，虽然这些数据不一定...

(1)【◆题库问题◆】： 下列钢材包含的化学元素中，其含量增加会使钢材强度提高，但塑性下降的有（　　）。 A．碳B．硅C．锰D．磷E．氮 【◆参考答案◆】：A,D,E 【◆答案解析◆】：氮对钢材性质的...