(1)【◆题库问题◆】： 油田化学 【◆参考答案◆】： 在油田上使用化学剂或化学方法来改善工作状况，解决生产过程中发生的问题，简称为油田化学。 (2)【◆题库问题◆】： 配产与配注 【◆参考答案◆】：...

(1)【◆题库问题◆】： 膜受体的化学本质主要是（）A．蛋白质B．氨基酸C．脂类D．核酸E．糖蛋白 【◆参考答案◆】：E (2)【◆题库问题◆】： 高尔基体反面膜囊能将溶酶体酶识别并包装在一起，是因为...

(1)【◆题库问题◆】： 酶的生产的方法有（）.A．提取法B．发酵法C．包埋法D．化学合成法 【◆参考答案◆】：A, B, D (2)【◆题库问题◆】： 微生物细胞依靠哪些形式进行能量转换？ 【◆参考...

(1)【◆题库问题◆】： 瑞氏染色法的染色原理（）A．物理吸附B．化学亲和C．物理吸附和化学亲和D．化学结合E．物理性结合 【◆参考答案◆】：C 【◆答案解析◆】：细胞着色既有化学的亲和作用，又有物理...

(1)【◆题库问题◆】： 爸爸询问青青所喜欢的学科。她调皮地说：“我不像喜欢英语那样喜欢语文，也不像喜欢化学那样喜欢物理；不像喜欢语文那样喜欢化学，也不像喜欢数学那样喜欢英语。”下列学科，依青青喜好的...

(1)【◆题库问题◆】： 化学酶工程也叫初级酶工程，是指自然酶、化学修饰酶、固定化酶以及化学人工酶的研究和应用，上述四种酶中哪种酶目前还不具备真正的使用价值（）。A．自然酶B．化学修饰酶C．固定化酶D...

(1)【◆题库问题◆】： 生活中，我们常常会接触到各种不同用途的物品。有些物品既有正式的化学名称，也有相对应的别名。下列物品的化学名称及其别名对应不正确是（）。A．高锰酸钾：PP粉B．固态二氧化碳：干...

(1)【◆题库问题◆】： 什么是换算因数（或化学因数）？运用化学因数时，应注意什么问题？ 【◆参考答案◆】：待测组分的摩尔质量与称量形式的摩尔质量之比值。在运用化学因数时，必须给待测组分的摩尔质量和（...

(1)【◆题库问题◆】： 以化学结合形式运输的CO2有（）和（）两种。 【◆参考答案◆】：碳酸氨盐；氨基早酸血红蛋白 (2)【◆题库问题◆】： 给家兔静脉注射25%葡萄糖10ml后尿量增加，其原因是（...

(1)【◆题库问题◆】： 为什么说烹饪化学在烹饪学科体系中占有重要地位？ 【◆参考答案◆】：①烹饪化学是学科基础；②在烹调时，由生变熟所发生的蛋白质变性、淀粉糊化、脂肪分解以及色、香、味的形成等都是化...