(1)【◆题库问题◆】： 蔗糖在达到2000℃时，发生分子内甙元移位和脱水，失去1分子水生成异果糖酐。A．正确B．错误 【◆参考答案◆】：正确 (2)【◆题库问题◆】： 菜要烫的，咖啡要热的，酒要冰的...