(1)【◆题库问题◆】： 下列关于尿蛋白检测，错误的是（）A．如尿中盐浓度过低，可使加热乙酸法出现假阴性B．尿液pH影响蛋白的测定C．在进行肾病患者尿蛋白测定时，最好使用磺基水杨酸法和双缩脲法进行定性...
下列选项中，可以转变为糖的化合物是（）
(1)【◆题库问题◆】： 下列选项中，可以转变为糖的化合物是（）A．硬脂酸B．油酸C．β-羟丁酸D．α-磷酸甘油E．乙酰乙酸 【◆参考答案◆】：D 【◆答案解析◆】：考点：糖异生...
碱性苦味酸与肌酐的红色反应叫做Jaffe反应，有一些非肌酐物质也可产生Jaffe阳性反应，它们叫做非肌酐色原，下列物质不
(1)【◆题库问题◆】： 碱性苦味酸与肌酐的红色反应叫做Jaffe反应，有一些非肌酐物质也可产生Jaffe阳性反应，它们叫做非肌酐色原，下列物质不属于非肌酐色原的是（）A．丙酮酸B．胆红素C．果糖D．...
二乙胺乙酸铜分光光度法测定水中二硫化碳时，曝气吸收装置采用全玻璃器皿，接口处用像胶管连接。
(1)【◆题库问题◆】： 二乙胺乙酸铜分光光度法测定水中二硫化碳时，曝气吸收装置采用全玻璃器皿，接口处用像胶管连接。A．正确B．错误 【◆参考答案◆】：正确 (2)【◆题库问题◆】： 碱性水样可能含有...
如何对乙二胺四乙酸镁二钠盐（简写为Na2MgY）进行鉴定？
(1)【◆题库问题◆】： 如何对乙二胺四乙酸镁二钠盐（简写为Na2MgY）进行鉴定？ 【◆参考答案◆】：取一定量的Na2MgY溶于高纯水中，按硬度测定法测定其Mg2+或EDTA是否有过剩量，根据分析结...
碘量法测定水中总氯时所用的缓冲溶液为（）盐，PH值为（）
(1)【◆题库问题◆】： 碘量法测定水中总氯时所用的缓冲溶液为（）盐，PH值为（）A．乙酸，4B．磷酸，7C．乙酸，5 【◆参考答案◆】：A (2)【◆题库问题◆】： 微生物传感器法测定生化需氧量时，...
亚甲基蓝分光光度法测定水中硫化物时，如果水样中含有硫代硫酸盐或亚硫酸盐，会干扰测定，这时应采用（）排除干扰。
(1)【◆题库问题◆】： 亚甲基蓝分光光度法测定水中硫化物时，如果水样中含有硫代硫酸盐或亚硫酸盐，会干扰测定，这时应采用（）排除干扰。A．乙酸锌沉淀－过滤B．酸化－吹气C．过滤－酸化－吹气分离 【◆参...
食醋的香气来源于发酵过程中产生的各种酯类。这些酯类中以（）为主。
(1)【◆题库问题◆】： 食醋的香气来源于发酵过程中产生的各种酯类。这些酯类中以（）为主。A．乙酸丁酯B．乳酸乙酯C．乙酸异戊酯D．乙酸乙酯 【◆参考答案◆】：D (2)【◆题库问题◆】： 蒸汽套锅也...
黑曲霉在pH2-3的环境下发酵蔗糖：（）
(1)【◆题库问题◆】： 黑曲霉在pH2-3的环境下发酵蔗糖：（）A．主要积累草酸B．主要积累柠檬酸C．主要积累乙酸D．主要积累а酮戊二酸 【◆参考答案◆】：B (2)【◆题库问题◆】： 发酵是在（）...
离子色谱法测定环境空气中甲醛时，当改变淋洗液的浓度时，可增加甲酸和乙酸的分离度。
(1)【◆题库问题◆】： 离子色谱法测定环境空气中甲醛时，当改变淋洗液的浓度时，可增加甲酸和乙酸的分离度。A．正确B．错误 【◆参考答案◆】：正确 (2)【◆题库问题◆】： 湿沉降监测使用的采样容器，...
