(1)【◆题库问题◆】: 解决散列法中出现的冲突问题常采用的方法是()。A.数字分析法、除余法、平方取中法B.数字分析法、除余法、线性探测法C.数字分析法、线性探测法、多重散列法D.线性探测法、多重散...
论述肉在干制过程中法上哪些物理方面的变化?
(1)【◆题库问题◆】: 论述肉在干制过程中法上哪些物理方面的变化? 【◆参考答案◆】:肉类在干制过程中的物理变化,最主要的是重量的减轻和体积的缩小。重量的减少量与水分的蒸发量基本相当,通常略大于水分...