(1)【◆题库问题◆】： 肴肉煮制时，加入调味盐水，一般先（）火后（）火，煮制约4~5h，中间需翻动一次，并撇去表层泡沫。 【◆参考答案◆】：大；小 (2)【◆题库问题◆】： 干简述干燥蛋制品的优点。...

(1)【◆题库问题◆】： 有电源单回联络线解列操作时，为防止切断充电线路产生（），一般先拉开（）侧开关，后拉开（）侧开关。 【◆参考答案◆】：过大的电压波动；容量小；容量大 (2)【◆题库问题◆】： ...