从事食品流通的，在办理工商登记之前，应当取得什么前置性许可？

(1)【◆题库问题◆】：[问答题] 从事食品流通的，在办理工商登记之前，应当取得什么前置性许可？

【◆参考答案◆】：食品流通许可

(2)【◆题库问题◆】：[问答题] 什么食品可以免除标注保质期？

【◆参考答案◆】：乙醇含量10%（含10%）的饮料酒、食醋、食用盐、固态食糖类，可以免除标注保质期。

(3)【◆题库问题◆】：[问答题] 新设食品生产经营主体，在申请相关许可之前需要办理名称预先核准吗？

【◆参考答案◆】：需要办理名称预先核准，并以核准的名称申请相关许可。预先核准的名称保留期为6个月，在保留期内申请人不得以预先核准的名称从事食品生产经营活动，不得转让名称。 

(4)【◆题库问题◆】：[判断题] 食品添加剂不正确使用会造成对健康的危害。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(5)【◆题库问题◆】：[单选] 食品企业对生产急需、来不及检验而须先投入使用的采购物资，经审批后予以紧急放行。紧急放行物资应单独堆放，按批次（编号）挂牌标识并加挂（）标识牌。
A．例外转序
B．紧急放行
C．特殊物资
D．不合格品

【◆参考答案◆】：A

(6)【◆题库问题◆】：[判断题] 水果和肉类更好吃，可以多吃水果和肉类，不吃蔬菜。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(7)【◆题库问题◆】：[单选] 食品生产经营人员取得健康证明后方可参加工作，进行健康检查的周期是（）。
A．每半年
B．每年
C．每三年
D．每四年

【◆参考答案◆】：B

(8)【◆题库问题◆】：[单选] 食品安全问题越来越引起人们的关注，下列做法中不会危及人体健康的是（）。
A．用"瘦肉精"做饲料添加剂
B．食品包装时充入氮气以防腐
C．用甲醛溶液浸泡海产品以保鲜
D．用含亚硝酸钠的工业用盐腌臸食品

【◆参考答案◆】：B

(9)【◆题库问题◆】：[问答题] 食品集中交易市场的开办者、食品经营柜台的出租者和食品展销会的举办者，应当依法履行哪些管理义务？

【◆参考答案◆】：食品集中交易市场的开办者、食品经营柜台的出租者和食品展销会的举办者，应当依法履行下列管理义务: （1）审查入场食品经营者的《食品流通许可证》和营业执照； （2）明确入场食品经营者的食品安全管理责任； （3）定期对入场食品经营者的经营环境和条件进行检查； （4）建立食品经营者档案，记载市场内食品经营者的基本情况、主要进货渠道、经营品种、品牌和供货商状况等信息； （5）建立和完善食品经营管理制度，加强对食品经营者的培训； （6）设置食品信息公示媒介，及时公开市场内或者行政机关公布的相关食品信息； （7）其他应当履行的食品安全管理义务。

(10)【◆题库问题◆】：[判断题] 反复烧开的水含亚硝酸盐，不宜饮用。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确