有些餐馆的餐盘里会垫一张色彩鲜艳的广告纸，有些人会把食物直接放在上面，这样做是不安全的。

(1)【◆题库问题◆】：[判断题] 有些餐馆的餐盘里会垫一张色彩鲜艳的广告纸，有些人会把食物直接放在上面，这样做是不安全的。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(2)【◆题库问题◆】：[判断题] 县级人民政府食品药品监督管理部门不可以在乡镇或者特定区域设派出机构。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(3)【◆题库问题◆】：[单选] 三级召回：标签、标识存在虚假标注的食品，食品生产者应当在知悉食品安全风险后（）小时内启动召回，并向县级以上地方食品药品监督管理部门报告召回计划。标签、标识存在瑕疵，食用后不会造成健康损害的食品，食品生产者应当改正，可以自愿召回。
A．24
B．48
C．72

【◆参考答案◆】：C

(4)【◆题库问题◆】：[单选] 县级以上工商行政管理部门应对不再符合经营许可条件的，应当（）。
A．依法撤销相关许可
B．告知改正
C．依法处罚
D．当场收缴许可证

【◆参考答案◆】：A

(5)【◆题库问题◆】：[多选] 根据《食品安全法》规定，餐饮企业存在下列哪些情形的，应给予行政处罚？（）
A．未制定食品安全事故处置方案
B．未查验许可证和相关证明文件，或者未按规定建立并遵守进货查验记录制度
C．餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格
D．安排未取得健康证明的人员从事接触直接入口食品的工作

【◆参考答案◆】：A, B, C, D

(6)【◆题库问题◆】：[单选] 工商行政管理机关做出（）决定后，对申请人的经营场所进行现场核查。
A．受理
B．核准
C．发照
D．不予受理

【◆参考答案◆】：A

(7)【◆题库问题◆】：[判断题] 进口的“预包装食品”应当有中文标签、中文说明书。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(8)【◆题库问题◆】：[判断题] 单核细胞增生李斯特菌是在冷藏条件下能够生长的细菌。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(9)【◆题库问题◆】：[单选] 为保证健康合理饮食，成人每天吃盐量不应超过（）克，包括酱油、咸菜中的盐。
A．3
B．4
C．5
D．6
E．7

【◆参考答案◆】：D

(10)【◆题库问题◆】：[单选] 《食品安全法》规定，食品安全监管部门在进行抽样检验时，应当（）
A．免费索要样品
B．购买抽取的样品
C．随意抽取
D．仅收取检验费

【◆参考答案◆】：B