- A+
所属分类:食品科学技术题库
(1)【◆题库问题◆】:[单选] ()不是淋巴细胞性脉络丛脑膜炎病毒的感染途径。
A.通过接触感染动物经皮肤、结膜、吸入或经口摄入病毒而感染。
B.患LC.M动物的肿瘤可带病毒并可传染给研究人员。
C.感染动物尿、粪消毒后,仍可经消化道和呼吸道传染。
D.可经吸血昆虫传播
A.通过接触感染动物经皮肤、结膜、吸入或经口摄入病毒而感染。
B.患LC.M动物的肿瘤可带病毒并可传染给研究人员。
C.感染动物尿、粪消毒后,仍可经消化道和呼吸道传染。
D.可经吸血昆虫传播
【◆参考答案◆】:C
(2)【◆题库问题◆】:[单选] MHV感染动物后,()不是感染后的症状。
A.引起小鼠致死性肝炎、脑炎和肠炎。
B.改变肝酶的活性。
C.改变小鼠机体的各种免疫应答参数。
D.严重影响胎儿的发育,使新生乳鼠死亡率增高。
A.引起小鼠致死性肝炎、脑炎和肠炎。
B.改变肝酶的活性。
C.改变小鼠机体的各种免疫应答参数。
D.严重影响胎儿的发育,使新生乳鼠死亡率增高。
【◆参考答案◆】:C
(3)【◆题库问题◆】:[问答题,简答题] 平板菌落计数法的原理是什么? 它适用于那些微生物的计数?
【◆参考答案◆】:平板菌落计数法是将等测样品经适当稀释后,其中的微生物充分分散为单个细胞,取一定量的稀释液接种到平板上,经过培养,由每个单细胞生长繁殖而形成的肉眼可见的菌落,即一个单菌落应代表原样品中的一个单细胞。统计菌落数,根据其稀释倍数和取样接种量即可换算出样品中的含菌数。(但是,由于待测样品往往不易完全分散成单个细胞,所以,长成的一个单菌落也可能来自样品中的2~3或更多个细胞。因此平板菌落计数的结果往往偏低。现在常使用菌落形成单位)。平板计数法是根据微生物在固体培养基上所形成的一个菌落是由一个微生物繁殖而形成的现象进行的,也就是一个菌落可代表一种微生物(并不绝对)。通常用来测定样品中所含细菌、孢子、酵母菌等单细胞微生物的数量。
(4)【◆题库问题◆】:[问答题,简答题] 平板菌落计数法与显微镜直接计数法相比有何优缺点?
【◆参考答案◆】:微生物显微镜直接计数法随机性大,所以对菌体数量不能做出较为宏观,全面的反应.显微镜直接计数法一般与血球计数板配套使用.但显微镜直接计数法的优点是快速,观察到马上可以计数,而计的是相应微生物总数。平板菌落计数法最大的缺点是速度慢,需要平板上长出菌落一段时间后才能计数.但是由于平板菌落计数法通常做梯度稀释,所以计数的线性范围大.由于是菌悬液涂布,所以比较均匀,能较好的反应菌落的疏密程度.重复性,平行性很好,而计的是活菌数。是经典的计数方法.
(5)【◆题库问题◆】:[单选] 我们国家实验兔的微生物学分级划分()
A.一级普通动物、二级清洁动物、三级悉生动物、四级无菌动物。
B.一级普通动物、二级清洁动物、三级SPF动物、四级无菌动物。
C.一级清洁动物、二级SPF动物、三级悉生动物、四级无菌动物。
D.二级清洁动物、三级SPF动物、四级悉生动物及无菌动物。
A.一级普通动物、二级清洁动物、三级悉生动物、四级无菌动物。
B.一级普通动物、二级清洁动物、三级SPF动物、四级无菌动物。
C.一级清洁动物、二级SPF动物、三级悉生动物、四级无菌动物。
D.二级清洁动物、三级SPF动物、四级悉生动物及无菌动物。
【◆参考答案◆】:B
(6)【◆题库问题◆】:[问答题,简答题] 导致细菌生长曲线衰亡期出现的原因是什么?
【◆参考答案◆】:外界环境对菌体生长越来越不利;细胞内分解代谢大大超过合成代谢,从而导致菌体死亡。
(7)【◆题库问题◆】:[问答题,简答题] 何谓微生物的最适生长温度?最适生长温度对同一微生物的生长量、发酵速度和代谢产物累积量的影响是否相同?
【◆参考答案◆】:最适生长温度可简称为:“最适温度”,其意义是指某种细菌分裂代时最短或生长速率最高时的培养温度。最适生长温度对同一微生物的生长量,发酵速度,代谢产物累积量的影响不相同。最适温度不等于生长量最高时的培养温度。最适温度不等于发酵速度最高时的培养温度。最适温度不等于累积代谢产物量最高时的培养温度。
(8)【◆题库问题◆】:[单选] ()不是清洁级动物的特点。
A.血清病毒抗体检查时可检出一定滴度的抗体。
B.清洁动物除肉眼观察健康无病外,还不应有异常的死亡。
C.允许其自然感染环境中除特定病原体以外的非病原微生物。
D.尸体解剖时,主要脏器、组织无论是眼观还是病理切片均应无病变。
A.血清病毒抗体检查时可检出一定滴度的抗体。
B.清洁动物除肉眼观察健康无病外,还不应有异常的死亡。
C.允许其自然感染环境中除特定病原体以外的非病原微生物。
D.尸体解剖时,主要脏器、组织无论是眼观还是病理切片均应无病变。
【◆参考答案◆】:C
(9)【◆题库问题◆】:[单选] 支气管败血性波氏杆菌对()最敏感。
A.大鼠
B.家兔
C.猫
D.狗
A.大鼠
B.家兔
C.猫
D.狗
【◆参考答案◆】:B
【◆参考答案◆】:B