- A+
所属分类：物流师（二级）题库
【◆参考答案◆】：D
(2)【◆题库问题◆】：[单选] 经营者销售食品有欺诈行为的，应当如何赔偿：（）
A．应赔偿消费者所购食品价款的一倍
B．退换食品
C．赔偿部分食品价款
D．赔偿食品价款
A．应赔偿消费者所购食品价款的一倍
B．退换食品
C．赔偿部分食品价款
D．赔偿食品价款
【◆参考答案◆】：A
(3)【◆题库问题◆】：[单选] 《餐饮服务食品安全操作规范》规定，待清洗的工作服应放在（）
A．远离食品处理区
B．食品处理区内
C．以上都不是
A．远离食品处理区
B．食品处理区内
C．以上都不是
【◆参考答案◆】：A
(4)【◆题库问题◆】：[问答题] 食品经营者采购食品应当查验供货者哪些证、照和证明文件？
【◆参考答案◆】：食品经营者采购食品，应当查验供货者的许可证、营业执照和食品合格的证明文件。
(5)【◆题库问题◆】：[单选] 县级以上卫生行政、农业行政（）部门应当加强沟通、密切配合，按照各自职责分工，依法行使职权，承担责任。
A．质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理
B．信访部门
C．公安部门
A．质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理
B．信访部门
C．公安部门
【◆参考答案◆】：A
(6)【◆题库问题◆】：[判断题] 食品经营者未取得《食品流通许可证》和《营业执照》也可以从事经营。
A．正确
B．错误
A．正确
B．错误
【◆参考答案◆】：正确
(7)【◆题库问题◆】：[单选] 食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式，那么食品冷藏贮存温度是指多少度:_______
A．4-10℃
B．0-（-29℃）
C．0-（-10℃）
D．0-（-18℃）
A．4-10℃
B．0-（-29℃）
C．0-（-10℃）
D．0-（-18℃）
【◆参考答案◆】：A
(8)【◆题库问题◆】：[单选] 申请《食品流通许可证》材料不齐全的，经营者应当提交（）。
A．主要证明材料
B．全部补正材料
C．次要证明材料
D．以上材料均可
A．主要证明材料
B．全部补正材料
C．次要证明材料
D．以上材料均可
【◆参考答案◆】：B
(9)【◆题库问题◆】：[判断题] 患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，做好防护方能从事接触直接入口食品的工作。
A．正确
B．错误
A．正确
B．错误
【◆参考答案◆】：正确
(10)【◆题库问题◆】：[多选] “吊白块”学名次硫酸氢钠甲醛，其具有强还原性，通常在工业上用作漂白剂，也可用作尸体防腐。加入食品后，可使食品增白、增韧。食用了含有“吊白块”的食品后会导致：_______cd
A．引发神经系统疾病
B．中风
C．致癌
D．慢性中毒
A．引发神经系统疾病
B．中风
C．致癌
D．慢性中毒
【◆参考答案◆】：C, D
